LA "GODINETTE" ou PUNCH BRETON
Ingrédients pour 15 personnes :
50 cl d'eau-de-vie (Lambig, Fine de Bretagne...) - 500 g de fraises - 500 g de framboises - 500 g de sucre - 5 bouteilles de vin blanc (type Muscadet) - Crême de Cassis.
1) Deux jours à l'avance : dans un grand saladier mélanger les fraises coupées en rondelles, les framboises entières, le sucre et l'eau-de-vie. Recouvrir le saladier et mettre au frais.
2) La veille : ajouter le vin, mélanger et remettre au frais.
3) La dégustation : mettre un peu de crême de Cassis au fond des verres puis verser la préparation. Se boit très frais.